Domaine La Marseillaise | Unsere Demeter-Weine
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Unsere Demeter-Weine

Für unsere neue Produktion, Cuvée 2017, stellte sich Pierre Sautou vier weine vor, alle nach den Richtlinien des Biologischen Landbaus, vegan und Demeter zertifiziert.
Der erste, „Florilège“, ist ein Rosé/AOP Côte de Provence, die drei anderen sind IGP (europäischer Standard) : „Justine“ (Rotwein), „Et…merveillement“ (Weißwein), und „r’Osez“ (Rosé).
Entdecken Sie ihre Farben und Erscheinung, in Erwartung sie zu verköstigen, wenn dies nicht schon geschehen ist…
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Der Biodynamische Landbau ist Respekt von allem Leben und den Kreisläufen der Natur, was bedeutet, dass auf einem gesunden Land produziert wird, unter Erhalt der Biodiversität für eine Nachhaltige Landwirtschaft.

Das Label Demeter garantiert den Respekt der biodynamischen Regeln auf dem Weingut La Marseillaise, sowie auch den Respekt der Qualität unserer Weine während der Verarbeitung, dank eines vorgeschriebenen Reglement, welches strenger als gewöhnliche europäische Bio-Regeln ist.

r'Osez !

Wir haben das Glück, 8 verschiedene Rebsorten auf 6 Hektar Anbaugebiet zu haben, und 6 dieser Rebsorten ergeben diesen IGP Rosé 2017.

Diese Rebmischung ergab einen markanten Wein, der eine schöne Komplexität im Mund ergibt. Wir empfehlen diesen Wein zu weißem Fleisch, Wurstwaren und einigen Käsesorten.

Seine Erscheinung ist hell mit lachsfarbenem Schimmer, mit einer zarten Pfirsichnote und getrockneten Früchten im Geschmack, würzig und einer leichten Säure, im Abgang ein Geschmack von Zitrusfrüchten, was die Frische dieses sehr runden Rosé Wein ausmacht.

Versuchen Sie ihn!

Justinien

Dieser Rotwein IGP Abfüllung, trägt den Namen des Urgroßvaters von Fabienne, Justinien Moutte, welcher das Gut La Marseillaise in der Zeit zwischen den Weltkriegen aufgebaut hat, und zu dessen Gedenken der Jahrgang 2017 gewidmet ist.

Erscheinungsbild mit violetten Einstrahlungen. Ein Duft von Früchten (Schwarze Johannisbeere, Brombeere) bis hin zu würzigen Noten. Im Mund entwickelt der Wein einen fruchtig leichten Geschmack.

« Ein Wein, wie er mir gefällt: fein und fruchtig, ausgeglichen und wohlschmeckend, der auch ohne eine Mahlzeit ausdruckstark ist. Ein Wein, den man mit Genuss trinkt. »
Pierre Sautou

Unsere Flaschen sind Mehrwegflaschen!

Bei Ihrem Kauf unserer Weine, beachten Sie bitte, dass unsere Flaschen wiederverwendet werden; bitte werfen Sie die Flaschen nicht weg!

Außer der Müllreduzierung, verhindert das Mehrwegsystem die Zerstörung und Neufabrikation von Flaschen, was eine Energieeinsparung mit sich bringt (welche man so nicht gleich erkennt).

Beachten Sie vor allem, dass Sie nach 20 zurückgebrachten leeren Flaschen, als Dankeschön eine volle Flasche von uns geschenkt bekommen….

Et... merveillement

Die aromatische Komplexität dieser Frührebsorte (Viognier), bringt mich schon seit jeher zum Schwärmen anlässlich verschiedener Verköstigungen. Ich habe daher beschlossen, diese Rebsorte 2014 einzuführen. Und es sind die ersten Trauben dieser Sorte, welche diesen Jahrgang Weißwein IGP 2017 ergeben.

Eine helle Farbe mit leichtem Goldschimmer, einem vielschichtigen Geschmack mit fruchtigen Aromen (Birne, frische Mandeln), voluminös im Mund und verführerisch zugleich.

Florilège

In dieser Flasche Côte de Provence finden Sie die klassischen Rebsorten des Rosé der Provence. Für diese Abfüllung vereinten wir unsere besten Rebstöcke.

Eine sehr helle Färbung und glänzend, mit feinem blumigen Geschmack, großzügig im Mund, fruchtig und sehr rund.

Ein eleganter Wein, mit Finesse, ausgesprochen weiblich.