Formule Immersion

3 jours – 2 nuits : Vins & Gastronomie

Le Domaine de la Marseillaise est un lieu d’échange, d’apprentissage et de transmission. Nous organisons sur place de nombreux ateliers de découverte de la biodynamie et de la nature environnante.

Mais c’est aussi la détente et le calme d’un lieu préservé dans son environnement originel, pour vous offrir une parenthèse enchantée.

Jour 1

Accueil
l’après-midi à l’aéroport de Toulon-Hyères ou à la gare de Toulon
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Visite
et balade de la côte varoise
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Dîner
élaboré avec des produits biologiques et locaux, autour de différents vins de Provence issus de l’agriculture biodynamique
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Nuitée
au Domaine la Marseillaise

Jour 2

Petit déjeuner
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Balade pédestre dans le vignoble
avec présentation du cycle végétatif et du travail effectué
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Explication
du processus de vinification à la cave
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Dégustation
des différents vins du domaine
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Repas champêtre
élaboré avec des produits locaux et biologiques
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Présentation
de l’approche biodynamique (historique et méthode)
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Dîner dégustation
autour de vins Demeter des différentes régions viticoles françaises, associés à un produit local biologique
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Nuitée
au Domaine la Marseillaise

Jour 3

Petit déjeuner
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Atelier vins et mets avec un chef cuisinier
Préparation de deux plats
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Déjeuner
composé des plats réalisés le matin
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Retour
à l’aéroport ou à la gare dans l’après-midi