Domaine La Marseillaise | Florilège – Rosé AOP Côtes de Provence
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Florilège – Rosé AOP Côtes de Provence

Florilège ist ein Rosé AOP/Côte de Provence. Aus biologischem Anbau, vegan, Demeter zertifiziert, Reife und Abfüllung auf unserem Weingut „Domain de la Marseillaise“. Ein eleganter feiner Wein, bevorzugt kühl zu genießen.

La finesse d’un rosé AOP…

Pour votre bouteille Côtes de Provence, ce sont les cépages classiques des rosés de Provence.

Nous avons rassemblé dans cette bouteille un florilège de nos meilleures parcelles, pour vous offrir un vin élégant, tout en finesse.

Un vin féminin par excellence.

Technische Daten

Abfüllung
AOP Côte de Provence 2017

Rebsorten
Grenache, Syrah, Vermentino

Ertrag
50 Hektoliter/Hektar

Kultur
Behandlung des Bodens und der Reben nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus.

Bodenbeschaffenheit
Tonerde (Syrah), Argilo-sableux (Grenache, Vermentino)

Alter der Reben
16 Jahre (Grenache, Syrah), 4 Jahre (Vermentino)

Weinlese
Handlese in Körbe (20kg)

Verarbeitung
Verarbeitung der ganzen Trauben mit Stiel. Leichte Absetzung, die Säfte sind vor der Fermentierung nach 4 Wochen aufgebaut, bei einer Temperatur von 18°C/20°C.

Gärung
3 Monate Lagerung in feiner Hefesatzlagerung mit Aufrühren.

Produktion
8000 Flaschen.

Verköstigung
Robe très pâle, brillante. Nez fin pour des notes florales. Bouche ample, fruitée avec de la rondeur. Un vin élégant, tout en finesse.

Technische Fakten
Alkohol : 14,20
Säure : 3,33
PH : 3,30
S02 total : 64 mg/l
SO2 libre : 23 mg /l

Serviervorschlag
Wir empfehlen, den Wein bei 10°C/12°C zu servieren.

Aufbewahrung
Lagererung bei 10°C-15°C.