Domaine La Marseillaise | Florilège – Rosé AOP Côtes de Provence
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Florilège – Rosé AOP Côtes de Provence

Florilège ist ein Rosé AOP/Côte de Provence. Aus biologischem Anbau, vegan, Demeter zertifiziert, Reife und Abfüllung auf unserem Weingut „Domain de la Marseillaise“. Ein eleganter feiner Wein, bevorzugt kühl zu genießen.

Die Finesse eines rosé AOP-Weins

In dieser Flasche Côte de Provence finden Sie die klassischen Rebsorten des Rosé der Provence. Für diese Abfüllung vereinten wir unsere besten Rebstöcke.

Un vin élégant, tout en finesse, féminin par excellence.

Technische Daten

Abfüllung
AOP Côtes de Provence 2017

Rebsorten
Grenache, Syrah, Vermentino

Ertrag
50 Hektoliter/Hektar

Kultur
Behandlung des Bodens und der Reben nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus.

Bodenbeschaffenheit
Tonerde (Syrah), Ton- und Sand (Grenache, Vermentino)

Alter der Reben
16 Jahre (Grenache, Syrah), 4 Jahre (Vermentino)

Weinlese
Manuelle en caisse de 20 kg – Handlese in 20 kg Behälter

Verarbeitung
Verarbeitung der ganzen Trauben mit Stiel. Leichte Absetzung, die Säfte sind vor der Fermentierung nach 4 Wochen aufgebaut, bei einer Temperatur von 18°C/20°C.

Gärung
3 Monate Lagerung in feiner Hefesatzlagerung mit Aufrühren.

Produktion
8000 Flaschen.

Verköstigung
Sehr helles Erscheinungsbild. Feine blumige Geruchsnote. Grosszügig im Geschmack, fruchtig und angenehm rund. Ein eleganter Wein mit Finesse.

Technische Fakten
Alkohol : 14,20
Säure : 3,33
PH : 3,30
S02 total : 64 mg/l
SO2 libre : 23 mg /l

Serviervorschlag
Servieren Sie diesen Wein bei 10°C/12°C.

Aufbewahrung
Lagern Sie diesen Wein zwischen 10°C und 15°C.